Фаршированный кабачок

Поделиться12009-09-11 14:10:18

Автор: ANUTA
Пользователи
Зарегистрирован: 2006-01-23
Приглашений: 0
Сообщений: 6008
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Возраст: 43 [1980-04-28]
Провел на форуме:
44 минуты
Последний визит:
2018-05-29 20:44:20

Я вчера сделала фаршированный кабачок.

1) Берем большой кабачок, чайно ложкой выскребаем внутренности в виде мякоти и семечек.
2) Обжариваю и тушу эту массу, добавляю в нее мелко тертую на терке морковь и порезанный лук, тушу вместе.Солю.Перчу.
3) Смешиваем фарш с сваренным (либо полуготовым) рисом и кладем в ту же тушащуюся массу, и тушим помешивая вместе на сковороде, добавиви подсолнечное масло.

вариант 1

Режу кабачок толстыми (высокими) колечками, кладу их (4 шт.) на сковороду, наполняю сердцевину смесью фарша,кабачка,моркови и т.д.Заливаю водой и тушу 40 мин- 1 час, можно в подливку добавить сметану

вариант 2

Целый (непорезанный) кабачок наполняю фаршем, кладу его горизонтально в глубокую кастрюлю или утятницу, наполняю водой, специями, томатной пастой, короче чем угодно и тушу тоже 1 час, чтоб кабачок стал мягкий.При подаче на стол режу колечками.

0

Поделиться22009-09-11 16:56:23

Автор: Shelma
Фыррр)
Откуда: Уфа
Зарегистрирован: 2005-11-30
Приглашений: 0
Сообщений: 2163
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Возраст: 41 [1982-11-27]
Провел на форуме:
2 часа 20 минут
Последний визит:
2018-07-16 07:22:42

Ань а рецепт сама придумала или нашла де то?))))
просто мне на тех выходных свекровь всучила кабачок а я в принципе не люблю их и вот мне его тож пришлось соображать как повкусней приготовить))) а у меня сайтик есть любимый с рецептами там супер и рассказано все пошагово и с фотками все, вот как раз на такой рецепт наткнулась называется это блюдо блин выговарить бы 0059 Колокифья гемиста)))

0