Shelma, это как раз тот вариант, который без стерилизации!
Он мне и подошел, так как на даче не настерилизуешься.

Это не маринованные,а типа малосольных что ли.
Я просто хорошо помыла банку и обдала внутри кипятком.
И крышку тоже самое.

Полынь эстрагонная обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом.  Зеленая масса растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш. Употребляется как пряность при приготовлении блюд из риса, вареной рыбы, майонезов, жареной дичи, баранины. Мелко нарезанные свежие листья добавляют в качестве пряности к птице, яйцам, светлым соусам, блюдам из мяса, а также ко всем видам салатов. Их можно использовать для приготовления зелёного масла.

Из растения готовят освежающий напиток «Тархун», применяют для ароматизации вин и ликёров. Особенно популярно во Франции изготовление из надземной части полыни эстрагонной особого ароматично-пряного уксуса, используемого для заправки соленой рыбы. Пучок веток тархуна — зелёных или высушенных, положенный в бутылку с водкой на несколько недель, придает водке особый вкус и аромат.

Кстати, еще одно его название ТАРХУН