СЕМЕЙКА |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Джапсандал- проще говоря баклажаны по-кавказски.
Моя бабушка делала так:
На газовую конфорку кладем рассекатель,
На него баклажан целиком в шкурке.
Коптим его пока не появится характерный печеный запах.
Вынимаем душистые внутренности и смешиваем с измельченными помидорами,чесноком.
Добавим подсолнечного масла,соль.
И едим)))
Существуют еще варианты .
Я вообще про как там Джа.. не выговорю даже, первый раз слышу) и не ела ни разу. 
рассекатель это чоу???
Рассекатель пламени
Секрет хорошей хозяйки
Рассекатель пламени - это простая вещь, которая сделает особенно вкусной даже простую яичницу, а для всевозможных блинчиков, оладушек и гренок она просто незаменима. Также как и для всех остальных блюд, для приготовления которых требуется ровный жар без сильного пламени. Просто положите рассекатель на решетку плиты над газовой горелкой, а сверху можно ставить сковороды и кастрюли.
Рассекатель пламени защитит Вашу кухонную утварь от пламени газовой горелки, благодаря чему она прослужит дольше.
Люди, сегодня в нете наткнулась на рецепт, называется блюдо Аджапсандал!))))
Ну а мы по-простецки Джапсандал 
-_-
Мне такой рассекатель не подойдет, у меня не газовая плита..
У меня тоже негазовая,мне тоже теперь не подойдет.Но ведь можно на даче, на грили или шампуре испечь баклажан))
Возни правда...
Но зато очень вкусно, аромат такой!
Все-таки печеный баклажан, это не жареный!Это совершенно другое все!
ну да если только на даче.. Там то у нас газовая плита. Но это теперь на след год.